Sötningsmedel och vikt: Hjälper de eller stjälper de?
Kan Zero Sugar dryck och andra sockerfria alternativ faktiskt hjälpa vid viktminskning – eller gör de oss mer hungriga? Vi bad Ingrid Larsson, klinisk näringsfysiolog på Sahlgrenska universitetssjukhuset, gå igenom vad forskningen säger.
Intervju med Ingrid Larsson, klinisk näringsfysiolog på Sahlgrenska universitetssjukhuset. Foto: Johan Wingborg
Behöver vi sötningsmedel?
Om målet är att minska på sockret är svaret ja enligt Ingrid – åtminstone. Idag är konsumtionen av sockersötade drycker alldeles för hög och forskningen klassar dem som ett av de mest ohälsosamma livsmedlen. Det mest hälsosamma livsmedlen är grönsaker, frukt, bönor och fullkorn, nötter och frön, vegetabiliska fetter, magra mejeriprodukter och fisk. Men sötningsmedel kan vara ett verktyg för att dra ner på socker utan att ge upp smaken.
Tre vanliga hypoteser – och vad forskningen säger
- Sötningsmedel stör kroppens kontroll av energiintaget.
- Ju mer sött du äter, desto mer sött vill du ha.
- Man överkompenserar med mer mat när man sparar kalorier.
Ingrids slutsats: Ingen av dessa hypoteser har kunnat bevisas i vetenskapliga studier.
Forskning i korthet:
- Byter du ut sockersötad läsk mot sockerfri minskar ditt energiintag utan att aptiten ökar.
- Zero sugar dryck kan hjälpa till att hålla vikten efter en viktnedgång.
- I en studie gick deltagare som drack Zero sugar dryck ner mer i vikt än de som drack vatten och upplevde mindre hunger.
Varför kan sockerfria drycker hjälpa?
- Den gör det lättare att hålla sig till en diet eftersom man får något gott utan extra kalorier.
- Den sociala upplevelsen blir densamma som med vanlig läsk.
- Det är ingen skillnad i utseendet – glaset ser likadant ut.
Lowcalys syn
Vi tror att sockerfria drycker kan vara ett smart verktyg på vägen mot en mer hälsosmart vardag. För oss handlar det inte om förbud, utan om att ge fler val som är både goda och fria från socker.
